06/12/2021

Sambut Kuliah Tatap Muka, Menu Sarapan Ini Cocok Buat Kamu yang Mau Ngekos (Lagi)

ilustrasi menu sarapan (dok. LPM OPINI/Dita Suci)

Undip tengah melakukan uji coba kuliah tatap muka (KTM), nih. Terlepas masih adanya pro dan kontranya, ngaku saja deh, yang anak rantau pasti pada kangen rasanya tinggal di kosan, kan? Pulang-pergi kuliah, nongkrong di burjo atau kafe buat mengerjakan tugas atau rapat organisasi, dari masak sampai cuci baju sendiri (buat yang bukan tim pesan-antar dan tim pengguna jasa penatu). Meski dilakukan secara mandiri dan sering kali terasa melelahkan, entah mengapa kamu tetap menyimpan kerinduan pada rutinitas tersebut walau setitik, bukan?

Dalam rangka menyambut model perkuliahan baru kelak, bagi kamu yang sedang atau akan jadi anak kosan lagi, tulisan ini hadir dengan harapan dapat mencerahkan kegalauan kamu akan menu sarapan sebelum berangkat KTM. Sudah banyak penelitian yang menganjurkan kita untuk sarapan sebelum mulai aktivitas seharian. Misalnya nih, menurut Nutrition Australia, sarapan membuat kita mendapat pasokan kalsium dan nutrisi lebih untuk mendukung kita dalam menjalani aktivitas sepanjang hari. Intinya, sarapan itu baik untuk asupan energi dan membantu kamu agar makin fokus. Kalau lapar jadi kepikiran makan terus, pekerjaan kapan selesainya, huhu.

Nah, di bawah ini beberapa rekomendasi menu sarapan khusus untuk anak kosan. Tidak hanya mudah dibuat, makanan ini juga bergizi dan tentunya ramah di kantong. So, sepertinya kamu bisa tetap menyisihkan uang saku untuk keperluan lain, beli buku di akhir bulan, misalnya.

1.Telur dadar gulung sayur

Selain penyajiannya yang praktis, telur juga kaya akan protein, vitamin, dan mineral baik bagi tubuh. Semakin cocok jadi menu sarapan kalau dimasak bersama sayur. Cukup dua butir telur (satu kalau mau lebih hemat), bawang merah atau bombai, dan tambahkan  beberapa sayuran kesukaanmu.

2. Sereal dengan susu dan buah

Terutama untuk kamu yang sedang diet atau menjalankan pola makan sehat, sereal bisa jadi pilihan tepat dan praktis untuk sarapan karena punya kandungan serat yang cukup tinggi. Ditambah potongan buah dan disiram susu segar, niscaya akan dijauhkan dari rasa lapar dan kantuk seharian. Kamu juga bisa memasukkan gula atau sedikit garam agar rasa serealnya tidak terlalu hambar.

3. Pancake

Bosan dengan roti tawar gandum pakai susu atau selai? Sekali-kali masak pancake juga boleh. Gandum mengandung magnesium dan karbohidrat tinggi yang bisa mencegah kamu tidak cepat lapar. Bahan lain yang diperlukan yakni telur, susu, dan baking powder. Kalau ingin lebih nikmat sekaligus jadi bahan konten makanan yang estetik, tambahkan pula sirup maple, potongan kiwi, stroberi, jeruk, anggur, atau bluberi sebagai topping.

4. Roti panggang isi pisang cokelat

Sekali lagi, kalau kamu bosan dengan sajian roti tawar dan selai, menu sarapan satu ini pantas dicoba minimal sekali sepanjang pagi dalam hidupmu sebagai anak kosan. Pasalnya, selain mendapat pasokan karbohidrat dari roti tawar, pisang juga mengandung serat tinggi, kalium, vitamin B-6, serta kaya akan magnesium. Dikombinasikan dengan cokelat, yang katanya dapat membuat suasana hatimu jadi lebih baik, bukankah roti panggang isi pisang cokelat ini cocok jadi sumber energi sebelum menghadapi drama kehidupan di kampus?

5. Salad sayur atau salad buah versi sederhana ramah dompet

Seperti diketahui bersama, sayur dan buah menyimpan segudang manfaat yang baik bagi kesehatan. Kamu tidak perlu belanja bermacam-macam sayur atau buah untuk menyiapkan salad sederhana ini, cukup sesuaikan dengan kondisi dompet saja dan selagi kamu bisa menikmatinya. Tambahkan topping minyak zaitun, mayones, madu, atau yogurt kalau kamu mau.

6. Sup

Pagi-pagi pengin yang hangat dan segar? Tidak ada salahnya membuat semangkuk sup sayur sederhana. Brokoli, wortel, kentang, kol, daun bawang, dan seledri cukup untuk memenuhi serat, karbohidrat, vitamin, sekaligus antioksidan yang mendukung aktivitasmu seharian. Selain mengenyangkan, kalau disajikan dengan sepiring nasi pula, sup hangat di pagi hari juga bisa membuat suasana hatimu lebih baik.

7. Stir-fried sausage and vegetable

Salah satu menu sederhana tapi nikmat dari kanal YouTube “one meal a day” bisa jadi pilihan kalau kamu bosan dengan sayur dan roti. Cukup kombinasikan beberapa sosis, paprika (kalau doyan), bawang bombai, dan saus tiram. Menu satu ini juga bisa kamu sajikan dengan nasi maupun tanpa nasi, keduanya sama-sama mengenyangkan.

Cukup sekian beberapa rekomendasi menu sarapan mudah dan murah dimasak. Memasak menu sarapan (dan makan siang hingga malam) sendiri bisa menjadi motivasi untuk menghemat sumber pendapatan utama, yakni uang saku bulanan dari orangtua, agar dompet tidak terlalu memprihatinkan di

akhir bulan. Tentu, kamu jadi lebih mengerti seberapa sehat dan higienis makanan yang kamu konsumsi karena kamulah yang memasaknya sendiri.

Berkaitan dengan situasi saat ini yang masih diliputi Covid-19, agaknya mempersiapkan dana darurat untuk kesehatan pun jadi prioritas, ya. Jadi, memasak sendiri merupakan salah satu alternatif yang tepat, terutama buat kamu yang jadi anak kosan.

Selamat mencoba, selamat menjalani uji coba KTM.

 

Sumber:

Nutrition Australia Vic Division. 2021. Breakfast diakses melalui https://nutritionaustralia.org/fact-sheets/breakfast-2/

 

Penulis: Langgeng Irma

Editor: Annisa Qonita dan Langgeng Irma

Pemimpin Redaksi: Langgeng Irma

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *